Приправы в диете кормящей матери

Когда мои дети были маленькие, я чувствовала, что у экспертов была тенденция, в том числе и в моей профессии педиатра, проталкивать определенные принципы, которые отнимали всю радость жизни. Это раздавило меня, особенно, когда я родила своего первого ребенка, и мне было сказано в качестве поддержки грудного вскармливания, что я должна избегать всей острой пищи, потому что она расстроит моего малыша.

Как любая хорошая Кембриджская, Массачусетская мать, я превратила это в спор о культурном многообразии (“Что насчет матерей из Сычуани (Китай)?”), но то, что я действительно думала про это, возвратило меня к некоторым старым идеям о специях, разогревающих кровь, и в целом делающих жизнь кормящей матери интереснее.

Почему женщинам советуют избегать сильных вкусов при кормлении грудью?

25 лет назад, исследователи попросили группу кормящих матерей наесться чеснока. В исследовании “ Материнская диета меняет вкусовые качества человеческого молока и поведение младенцев”, которое вышло в 1991 году в журнале Pediatrics, кормящие матери, которые ели чеснок, вырабатывали молоко с более сильным запахом, как оценили исследователи, которые не знали где какой образец. Самое интересное было, как молоко пробовали младенцы, которых поэтично называли “питомцами” (пеленашками). Когда молоко было со вкусом чеснока, дети оставались у груди дольше и кормились энергичнее.

Джули Меннелла, биопсихолог Центра Химических чувств Монелл в Филадельфии, была ведущим автором исследования в 1991 году; она продолжила изучать влияние ранних воздействий на развитие вкуса. “Амниотическая жидкость и материнское молоко обладают большой сенсорной информацией,” сказала она мне. “ Малыш получает информацию и во время грудного вскармливания”.

В другом исследовании, опубликованном в 2001 году, было показано, что дети, которые знакомились со вкусом в утробе или во время грудного вскармливания, были более склонны любить этот вкус после отлучения.

То, что попадает вам в желудок, проникает в ваш кровоток, расщепляется на молекулы белков, углеводов и жиров. Вкусы пересекаются с таким же успехом, включая активные молекулы, называемые летучими веществами, которые переносят запах, который, в свою очередь, сильно влияет на вкус, как вы знаете, если когда-либо пытались съесть что-нибудь вкусное во время сильного насморка

Разнообразие вкусов, которые вы употребляете во время беременности, попадают в вашу кровь и затем в амниотическую жидкость, которую ребенок постоянно пьет в утробе, и вкусы, которые вы употребляете во время вскармливания ребенка грудью, переходят из кровеносных сосудов, которые снабжают молочную железу, в грудное молоко. Поэтому вместо того, чтобы жестко ограничивать материнскую диету, сейчас уже доказано, что нужно употреблять в пищу в эти периоды разнообразные здоровые и вкусные продукты, чем оказывать нашим детям большую поддержку.

“Детей, которых кормили грудью, как правило проще кормить, потому что они уже познакомились с разнообразием вкусов в первые периоды своей жизни, в то время как дети на искусственном вскармливании имеют единообразный опыт (однообразное кормление) ”, - говорит Люси Кук, психолог, специализирующийся на детском питании, которая является старшим научным сотрудником Лондонского колледжа.”Абсолютно ключевая вещь - это повторяющееся воздействие разнообразных вкусов, которыми вы можете управлять; это отличная вещь для принятия пищи.”

Ее собственное исследование включало работу с детьми в возрасте отлучения от груди для увеличения потребления овощей с помощью повторяющегося предложения детям.

“Дети чрезвычайно легко адаптируются и принимают все виды странных вкусов”, рассказала мне др. Кук.

Что насчет идеи о том, что некоторая еда в диете матери может вызывать у ребенка беспокойство, газы или колики? По определению, продукты, вызывающие газообразование у мамы, делают это потому, что они не усваиваются, задерживаются в кишечнике и вызывают проблемы в ее организме. С другой стороны, несколько исследований предполагают, что дети меньше страдают коликами, если их мамы не употребляют коровье молоко, поэтому доктора советуют кормящим матерям исключить его на 10-14 дней для проверки, при этом убедится, что они все еще получают достаточно кальция.

Кофеин также может быть виновником, отметила доктор Памела Хай, профессор педиатрии в Университете Брауна и медицинский руководитель клиники поведения, плача и сна младенцев в госпитале для женщин и младенцев в Род-Айленде. Но матери, чьи младенцы испытывают колики, часто ограничивают свою диету все дальше и дальше, и многие в конце концов заканчивают грудное вскармливание, сказала мне д-р Хай в письме, хотя даже это обычно не помогает.

Так что да, вкусы, которые мы пробуем во время беременности или во время грудного вскармливания, поступают к ребенку с ароматом и всем остальным. Но это должно быть позитивным ключом, а не списком из тысячи того, что нельзя, так как это означает, что мы предоставляем что-то кроме белков и калорий; мы на самом деле позволяем нашим детям, нерожденным и рожденным, получать некоторые радости от нашей человеческой всеядности.

“Диета из здоровой пищи, приносящая ей (маме) удовольствие, моделирует это лучше всего” - сказала д-р Меннелла. “ Ребенок только учится, если мама ест разные продукты”.

Когда я, как кормящая мама, ела острую (пряную) еду, которую я очень люблю, я хочу, чтобы вы понимали, что на самом деле я моделирую. В конце концов, мои дети собирались вырасти в семье, где пряная еда была частью всех возможных семейных событий.

И если вкус еды, которую вы любите, может сделать опыт деторождения и вскармливания ребенка немножко вкуснее или острее для матерей - это все к лучшему, и очень соответствует тому, что мы надеемся, наши дети получают из материнского молока.

“Еда приносит удовольствие,” - говорит д-р Меннелла. “Большая часть биологии лежит в основе удовольствия от еды.”

 

Д.М.Н. Перри Класс. 28 марта 2016

Оригинал: https://mobile.nytimes.com/blogs/well/2016/03/28/how-breast-feeding-can-broaden-a-childs-diet/?referer

Перевод: Анастасия Хомякова, консультант по гв и прикорму. www.instagram.com/stasi_ya







livejournal


livejournal


livejournal


Мы в инстаграмме
Instagram




Комментарии

Добровольческое движение "Молочная мама" 2013-2018гг.

Все наши материалы можно и нужно использовать для пропаганды донорства грудного молока и грудного вскармливания в некоммерческих целях. Мы будем благодарны за указание источника.

Сайт соответствует кодексу ВОЗ маркетинга заменителей грудного молока.

Информация на сайте предоставлена для ознакомления, а не в качестве руководства к действию.

Сайт не является медицинской площадкой. Он создан для того, чтобы помочь родителям сделать осозннанный выбор в пользу донорского молока.

с 2015 года "Молочная мама" является IBFAN группой в России.

с 2015 года